RDC No. 429 - Cambios significativos en el etiquetado de alimentos
La Resolución de la Junta Directiva Colegiada - RDC No. 429, ha traído cambios significativos al etiquetado de alimentos en Brasil. Estas medidas tienen como objetivo mejorar la información disponible para los consumidores, especialmente en lo que respecta a la presencia de ingredientes alergénicos en los productos alimenticios.
Uno de los principales cambios introducidos por la RDC No. 429 se refiere a la declaración obligatoria de la presencia de alérgenos en los etiquetados de los alimentos. Anteriormente, la ley solo requería información sobre los alérgenos más comunes, como trigo, leche y soja. Ahora, la lista de alérgenos que deben declararse se ha ampliado para incluir otros alimentos como nueces, cacahuetes, pescado, crustáceos y moluscos, entre otros.
Otro cambio importante es el aumento del tamaño de la letra que se debe usar en el etiquetado de los alimentos. A partir de ahora, el tamaño mínimo de la letra debe ser de 1,2 mm, garantizando una mejor legibilidad de la información para los consumidores.
La RDC No. 429 también trae innovaciones en cuanto a cómo deben presentarse la información nutricional en los etiquetados de los alimentos. A partir de ahora, la información nutricional debe presentarse de manera más clara y comprensible, incluyendo valores de referencia diarios para las principales vitaminas y minerales presentes en el producto.
Es importante destacar que los cambios en el etiquetado introducidos por la RDC No. 429 tienen como objetivo garantizar una información más clara y precisa para los consumidores, ayudándolos a tomar decisiones más conscientes y saludables. Estas medidas son bienvenidas y deben ser seguidas por los fabricantes de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria y la salud del consumidor.
